معلومات

ما هو الفرق بين موقد الحث وفرن السيراميك؟

ما هو الفرق بين موقد الحث وفرن السيراميك؟

فهرس :



  • 1. استخدام الفرن السيراميك
  • 2. مزايا الفرن السيراميك
  • 3. عيوب الزجاج السيراميك
  • 4. استخدام موقد الحث
  • 5. نماذج مختلفة من النتوءات التعريفي
  • 6. فوائد الحث
  • 7. عيوب الحث

1. استخدام الفرن السيراميك

ال ألواح السيراميك والزجاج تشغيل على الكهرباء وعما إذا كان مع النظام الهالوجين أو مشع ، وهم يعملون بفضل انتشار الحرارة. خارجيا ، تقدم نفسها مع 4 مدافئ على لوح أسود مقاوم للحرارة المنتشرة. إنها تعمل مع جميع أنواع الأوعية المتوافقة مع اللوحات الكهربائية.

2. مزايا الفرن السيراميك

  • أسرع من اللوحات الكهربائية التقليدية لتسخين المقلاة
  • القبض على مداخن الهالوجين
  • سهولة التنظيف
  • السعر: يمكنك الحصول على موقد سيراميك من 70 يورو للهالوجين. يمكن لأفضل الفنانين أداء ما يصل إلى حوالي 1500 يورو

3. عيوب vitroceramics



  • التبريد البطيء لمناطق الطهي
  • لا يتم التحكم في الطهي دائمًا عند البدء بهذه اللوحات
  • استهلاك كبير للطاقة

4. استخدام موقد الحث

ال موقد الحث لديه معدل التدفئة عالية جدا ، ولكن أيضا استجابة للغاية . في الواقع ، يمكن أن تسمح للاستيلاء ، ولكن أيضا على نار خفيفة. تتيح لك هذه الإعدادات العديدة ضبط طاقة الطهي بدقة شديدة. تتيح العديد من الميزات الطهي الهادئ: المؤقت ، الداعم ، الدفء ، إلخ. ومع ذلك ، تحتاج إلى معرفة أن الحث يتطلب حاويات ذات قاعدة خاصة: الحديد الزهر ، الصلب أو المقلاة المغناطيسية.

5. نماذج مختلفة من النتوءات التعريفي

كل كووكتوب ثانية هو كووكتوب تعريف في فرنسا. هذا لا يرجع فقط إلى أداء الجهاز ، ولكن أيضًا إلى مجموعة كبيرة من طرازاته التي يمكن أن تحتوي على من 1 إلى 4 مناطق أو حتى توفر مواقع مختلطة: الغاز / الحث ومصادر أخرى نادراً ما. غالبًا ما يتم استخدام الحث بواحد أو اثنين من الموقد في المساحات الصغيرة أو مداخل المدينة التي تتطلب لوحات مدمجة وتسمح بأي نوع من أنواع الطهي بسهولة. المناطق الثلاثية هي الأكثر انتشارًا. غالبا ما يكون لديهم تركيز أكبر مع الداعم واثنين من المناطق الأصغر الأخرى. ومع ذلك ، هناك المزيد والمزيد من مواقد الحث مع مناطق قابلة للتمديد أو مجتمعة للسماح باستخدام حاويات كبيرة مثل الأواني البيضاوية ، المقالي Paella وغيرها من الأطباق الكبيرة. يوفر الجيل الأحدث والأكثر فخامة من مواقد الحث منطقة فريدة حيث يتم اكتشاف مواضع الحاويات المختلفة تلقائيًا وقابل للتعديل باستخدام شاشة تعمل باللمس.

6. فوائد الحث

  • استجابة ومرونة الإعدادات
  • سهولة الصيانة
  • ضوابط ومؤشرات السلامة: مؤشر الحرارة المتبقي ، أدوات التحكم في الإغلاق ، مقاومة الحرارة الزائدة ، مكافحة الفيضان ، اكتشاف الأدوات الصغيرة ، عدم وجود حاوية ...
  • انخفاض خطر الحروق
  • قفل سلامة الطفل
  • نزول سريع للحرارة

7. عيوب الحث

  • غالبًا ما يكون تغيير أدواتك تكلفة كبيرة قبل الانتقال إلى الاستقراء
  • تكون مرحلة التكيف مع طريقة الطبخ هذه ضرورية في بعض الأحيان
  • مفاتيح اللمس التي وفقا للنماذج هي أكثر أو أقل وضوحا للاستخدام
  • السعر الذي يمكن أن يرتفع بشكل كبير لهذا النوع من الألواح (4000 يورو) ، حتى لو كان يمكن الوصول إلى العديد من الطرز

في الختام ، فإن يعتمد اختيار المواد على استخدامك وميزانيتك . إذا كان لديك أطفال ، يكون الحث أكثر أمانًا بفضل التبريد السريع وقفل الألواح. إذا لم تكن طباخًا ذو خبرة ، فإن ألواح السيراميك أو الهالوجين تكون ذات قيمة ممتازة مقابل المال. تتيح مواقد الحث مزيدًا من التحكم في الطهي ، ولكنها تتطلب استثمارًا أكبر ليس فقط في المعدات نفسها ، ولكن أيضًا في مجموعة أدوات طهي جديدة إذا كان جهازك غير متوافق. الأمر متروك لك لاختيار المنتج الذي يناسبك.

فيديو: رحلة البحث عن بوتاجاز الفرق بين البوتاجاز السيراميك والغاز والحث (شهر اكتوبر 2020).